| Ingredienti: | |
| Acciughe | 14 |
| Uovo sodo | 1 |
| Prezzemolo | gr.60 |
| Olio, aceto, una noce di mollica di pane | |
| Peperoncino rosso (facoltativo) | 1 |
Procedimento
Aprire e pulire le acciughe.
Tritare finemente il prezzemolo, l’uovo sodo, la mollica di pane imbevuta di aceto, due acciughe e volendo il peperoncino;aggiungere l’olio.
Mettere le acciughe nel bagnetto.
Rimangono più saporite se preparate almeno un giorno prima.
