Chef Anderjia
| Ingredienti | |
| Amido di magnoca agrio ( azedo) | gr. 250 |
| Amido di magnoca .dolce (Doce) | gr. 250 |
| Mozzarella (grattugiata) | gr.250 |
| Parmigiano ( grattugiato) | gr.150 |
| Latte | ml.210 |
| Uova | 2 |
| Olio | ml. 60 |
| 2 pizzichi di sale |
| Procedimento |
| In una bacinella mettere tutti gli ingredienti e mescolare bene finchè non si ottiene un impasto liscio. Fare della palline. Metterle in una teglia infarinata. Portare il forno a 180 gradi per 15 o 20 minuti. |
